全スタッフのうち70％以上が女性、約30％が高齢者、さらに外国人（ベトナム・タイ・中国）が8名勤
務。年齢・性別・国籍の壁を超え、老若男女が元気に楽しく働いています。

商品の製造方法や配合をちょっとずつ変えながら、何度も試作を重ね、2022年2月には全商品の賞味期限延長に成功。これにより、さらに長い期間、商品をおいしく保てるようになりました。